Bolo de caramelo e nozes (o melhor....)

Mais uma receita recente cá em casa...

Adaptei à bimby a receita deste bolo sempre tão elogiado no aniversário da minha neta, feito pela avó materna.

É mesmo uma delícia.....

Bolo de caramelo e nozes

Ingredientes:

5 ovos (tamanho M)

3 chávenas (de chá) de açúcar (uso do amarelo)
3 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de leite
1 chávena de óleo (uso Fula de girassol)
1 colher de sopa rasa de fermento (Royal ou outro, eu uso Dia)
Casca fininha de 1 limão (só parte amarela)

Caramelo líquido qb (conforme o gosto, eu coloco 2 ou 3 colheres de sopa)
125 gr de nozes picadas grosseiramente (envolvidas em farinha)

Preparação:

Colocar no copo a casca do limão e o açúcar. Programar 1 min-vel 9

Juntar os ovos. Misturar 20 seg-vel 6

Acrescentar a farinha e o fermento pelo bocal com a bimby na vel 3 (pode ser pesada num recipiente em cima do copo fechado)

Juntar o leite, o óleo e o caramelo. Misturar 30 seg-vel 4

Adicionar as nozes. Envolver 1 min-inversa-vel 1

Colocar numa forma de coroa (não pode ser muito pequena) untada e enfarinhada

Cozer em forno pré-aquecido a 180º por uns 40 ou 45 minutos (depende dos fornos, fazer teste do palito)