Quando não apetece mesmo nada retirar tudo que se tem dentro do forno...
Quando não se quer mesmo perder tempo....nem gastar muita electricidade...
Mas pretende-se um bolo fofo e bem saboroso....e tudo isto em 5 minutos.
Bolo de canela (microondas)
Ingredientes:
8 colheres de sopa de açúcar (usei mascavado por ser o menos mau....)
6 colheres de sopa de farinha com fermento (usei Nacional altos e fofos)
2 colheres de sopa de farinha Maizena
1 colher de chá cheia de canela
1 colher de chá rasa de fermento
4 colheres de sopa de óleo (usei de girassol)
4 colheres de sopa de leite (usei magro)
1 colher de chá de sumo de limão
2 ovos (M/L)
Preparação:
Misturar os sólidos (açúcar, farinhas, canela e fermento)
Pode ser no copo da bimby 10 seg-vel 4 ou manualmente num recipiente
Adicionar os liquidos (óleo, leite e limão)
Envolver bem com uma espátula
Se for na na bimby 15 seg-vel 4
Adicionar os ovos
Misturar bem até ficar uma massa homogénea
Se for na bimby 20 seg-vel 4
Colocar o preparado num recipiente que possa ir ao microondas
Usei uma forma rectangular de silicone (apenas pincelei com óleo)
CUIDADO, qualquer forma só pode levar a massa até meio porque vai crescer muito e para não entornar
Antes de cozer:
Depois de cozido:
Levar ao microondas por 4 minutos na potência máxima (o meu é de 800)
No fim do tempo pode fazer-se o teste do palito, embora pareça mal cozido, o palito sai seco
Deixar arrefecer dentro da forma sobre uma grelha
Desenformar quando estiver frio