Doce de maçã com nozes

Bom ter um doce caseiro, sempre pronto para um lanche....

Doce de maçã com nozes

Ingredientes:

550 grs de maçã (pesada já sem casca e sem engaços)
150 grs de cenouras sem casca
350 grs de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
Sumo de meio limão
1 pau de canela
Nozes qb


Preparação:

Picar as nozes gosseiramente (vel 5 poucos segundos). Reservar
Triturar alguns segundos na vel 5 as cenouras e maçãs partidas aos pedaços até estarem na consistência desejada

Adicionar os açúcares e o sumo de limão. Misturar na vel 3 uns 15 seg 
Adicionar o pau de canela.

Programar 30 minutos-100º- vel 2

Retirar o pau de canela e adicionar as nozes reservadas 
Envolver na vel 2 - colher inversa, sem o copinho para ir vendo

Colocar em frascos e tapar de imediato
(Para guardar por mais tempo deve fazer-se vácuo colocando os frascos com as tampas para baixo até arrefecerem)