Estes também não são iguais, mas o sabor é muito aproximado.......
Esquecidos
Ingredientes:
5 ovos (M)
250 gr de açúcar
Casca fininha de meio limão (só parte amarela)
350 gr de farinha com fermento (usei 380 gr por ser tipo 55)
1 colher de chá de fermento para bolos
Preparação:
Colocar no copo o açúcar e a casca de limão. Pulverizar 10seg-vel.9
Adicionar os ovos e programar 1 min-vel.3
Adicionar a farinha e o fermento . Programar 30 seg-vel.5
Retirar e deixar descansar 10 minutos para que a massa ganhe consistência
Forrar um tabuleiro com papel vegetal (uso tapete de silicone) e deitar colheradas de massa deixando um espaço entre elas de 3 cm
Cozer no forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos
Gosto tanto de esquecidos! Como uns quantos numa assentada! Posso perguntar-lhe de onde é?! É que os esquecidos são muito típicos aqui da ilha de São Jorge! O que não significa que não existam noutros pontos do país! Beijinhos
ResponderEliminarE esqueci-me de dizer que vou já levar a receita para experimentar pois nunca me atrevi a fazer! E o facto desses serem feitos na Bimby agrada-me! Beijinhos
ResponderEliminarOlá, eu sou de Portalegre, mas penso que são típicos de várias regiões.....
EliminarCom uns "riscos" de glacé por cima tb são mt bons, mas mais calorias nos dão......
E depois quero ver os seus......Beijinhos
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