Bolo de laranja bem-bom

Que bolo tão gostoso e húmido como eu gosto.

Bolo de laranja bem-bom

Ingredientes:

200 gr de açúcar (usei 100 do amarelo e 100 do mascavado)
2 ovos (usei L)
1 laranja média de casca fininha
1 pacote de natas (usei com 35% gordura)
220 gr de farinha com fermento (usei Nacional altos e fofos)
1 colher de chá de fermento para bolos
1 colher de chá de bicarbornato 

Para decoração (opcional):
1 maçã fatiada (sem casca)
1 saqueta de açúcar baunilhado
amêndoa laminada qb 

Preparação:

Lavar e cortar a laranja em 4 e colocar no copo 

Adicionar o açúcar e os ovos e programar 1 min-50º-vel 4

Juntar as natas e misturar 10 seg-vel 4

Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbornato e envolver apenas 15 seg-vel 3, no fim abrir o copo e mexer com a espátula

Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada (usei de silicone, apenas com o fundo forrado de papel vegetal anti-aderente)

Colocar por cima a maçã fatiada e no centro a amêndoa 
Polvilhar todo o bolo com o açúcar baunilhado

Cozer em forno pré-aquecido a 180º por uns 40 minutos (fazer teste do palito, que não virá muito seco porque fica um bolo húmido)

Se estiver já dourado e ainda não estiver cozido, tapar com papel de alumínio até ao fim do tempo