Pudim no microondas (laranja)

Esta é daquelas receitas "perigosas"....., é tão rápida de fazer que é sempre tentação.
É receita pequena, mas o suficiente para 4 pessoas e não haver sobras, eu sou fã de receitas assim.
Basta duplicar os ingredientes e o tempo de cozedura para um pudim maior

Pudim no microondas (laranja)

Ingredientes:

Meia lata de leite condensado (1 decilitro e meio, usei magro)
4 ovos (M)
1 decilitro de leite (usei magro)
3 colheres de sopa de sumo de laranja

Caramelo líquido qb (para caramelizar a forma)



Preparação:

Colocar o caramelo numa forma que possa ser utilizada no microondas (eu uso de silicone) 
Meter 15 segundos no microondas para liquidificar o caramelo e ser mais fácil distribuir pela forma

Misturar bem os restantes ingredientes, com varinha, batedeira ou com fouet ou no copo da bimby 

(Na bimby 30 seg-vel 3)

Colocar o preparado na forma caramelizada (a forma tem que ser sempre bem maior, porque a cozer dobra de volume, voltando depois ao nível inicial)

Colocar no microondas na potência máxima por 4 minutos

Retirar e deixar arrefecer 

 Já cozido

Colocar no frigorífico  (coloquei ainda quente para refrescar depressa)

Desenformar na hora de servir

Dividi pelos pratos e acompanhei com rodelas de laranja, o mesmo sabor do pudim

Pudim de ovos (na varoma)

Um pudim cozido a vapor...... enquanto no copo se faz uma sopa....

Pudim de ovos

Ingredientes:

500 gr de leite (usei gordo)

150 gr de açúcar mascavado

4 ovos ( L)

1 colher de chá de aroma de laranja (opcional)

caramelo líquido qb (para as formas)

Preparação.

Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 20 seg-vel 4

Colocar caramelo líquido a gosto em cada forma (cobri o fundo)

Distribuir o preparado pelas formas caramelizadas

Tapar bem cada forma com papel de alumínio (para não entrar vapor), e colocar na varoma

(ainda cozi 2 formas baixinhas no tabuleiro da varoma, por isso coloquei película aderente à volta para não perder temperatura, deixando os buracos da tampa destapados)

  

No copo colocar água até ao meio das 2 marcas (mais ou menos 1,5 l)

(Eu meti também vários legumes para triturar para sopa)

Programar 40 min-varoma-vel 2

Depois de cozidos, deixar arrefecer um pouco e guardar no frigorífico

Para desenformar passar à volta da forma com a ponta de uma faca

(Receita com algumas alterações a partir duma partilha num grupo da bimby)