Pizza (massa fininha)

Uma pizza, em que os ingredientes podem ser o que mais gostarem....
Deixo a minha sugestão...

Pizza (massa fininha)

Antes de ir ao forno

Ingredientes para a massa:

100 gr de água

100 gr de leite
50 gr de azeite

1 saqueta de fermipam

400 gr de farinha sem fermento (uso E tipo 65)

1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura:

Molho de tomate (misturado com 1 colher de chá de açúcar) qb
(Ou Kethcup )
Queijo flamengo ralado qb
Ananás aos pedacinhos
Fiambre (usei fatiado, era o que tinha), mas prefiro aos cubinhos
1 lata pequena de milho escorrido
8 tiras de delícias do mar às rodelas
1 lata pequena de cogumelos laminados escorridos
Orégãos
2 colheres de chá de óleo

Preparação da massa:

Colocar no copo a água, leite, sal e o azeite

Programar 1 min-37º-vel 2

Juntar a farinha e o fermento

Programar 20 seg-vel 6 e mais 2 min-vel espiga

Deixar levedar 30 minutos

Finalizar:

Estender a massa com o rolo (deixar fininha)

Colocar sobre papel vegetal (uso anti-aderente)

Cobrir com o molho de tomate

Colocar por cima o ananás, fiambre, milho, delícias e cogumelos

Polvilhar com o queijo e os orégãos 

Distribuir o óleo por cima

Cozer no forno sobre a grelha a 220º durante uns 20 minutos