Bolo de canela (microondas)

Quando apetece um bolo que não seja muito grande....
Quando não apetece mesmo nada retirar tudo que se tem dentro do forno...
Quando não se quer mesmo perder tempo....nem gastar muita electricidade...
Mas pretende-se um bolo fofo e bem saboroso....e tudo isto em 5 minutos.

Bolo de canela (microondas)

Ingredientes:

8 colheres de sopa de açúcar (usei mascavado por ser o menos mau....)

6 colheres de sopa de farinha com fermento (usei Nacional altos e fofos)

2 colheres de sopa de farinha Maizena

1 colher de chá cheia de canela

1 colher de chá rasa de fermento

4 colheres de sopa de óleo (usei de girassol)

4 colheres de sopa de leite (usei magro)

1 colher de chá de sumo de limão

2 ovos (M/L)

Preparação:

Misturar os sólidos (açúcar, farinhas, canela e fermento)

Pode ser no copo da bimby 10 seg-vel 4 ou manualmente num recipiente

Adicionar os liquidos (óleo, leite e limão)

Envolver bem com uma espátula

Se for na na bimby 15 seg-vel 4

Adicionar os ovos

Misturar bem até ficar uma massa homogénea

Se for na bimby  20 seg-vel 4

Colocar o preparado num recipiente que possa ir ao microondas

Usei uma forma rectangular de silicone (apenas pincelei com óleo)

CUIDADO, qualquer forma só pode levar a massa até meio porque vai crescer muito e para não entornar

Antes de cozer:

 

Depois de cozido:

Levar ao microondas por 4 minutos na potência máxima (o meu é de 800)

No fim do tempo pode fazer-se o teste do palito, embora pareça mal cozido, o palito sai seco

Deixar arrefecer dentro da forma sobre uma grelha 

Desenformar quando estiver frio